프렌드쉽 근처나 시내 유명 해산물 전문점에 가서 필리핀 대표 게 요리인 알리망오를 주문해 먹으려고 합니다. 수조에서 직원이 게를 꺼내서 무게를 달아줄 때, 겉보기엔 엄청 크고 무거워 보여도 막상 쪄서 나오면 속이 텅 비어 있는 껍데기뿐인 경우가 종종 있다고 들었습니다. 현지에서 알리망오 고를 때 집게사장이나 직원 눈치 안 보고 살이 수율 좋게 꽉 찬 녀석인지 손으로 슬쩍 확인해 볼 수 있는 베테랑분들만의 실전 감별 노하우가 궁금합니다.